Пирог с курицей

Тесто: 1 яйца, пакетик дрожжей, стакан 250 мл (молока или пива) чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, мука (сколько возьмет) 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, и 2 столовые ложки сметаны  в теплом молоке или пиве, растворяем пакетик дрожжей. Оставляем на 15 минут, после чего, добавляем туда яйцо, масло, сметану, соль сахар, и после […]

Ароматное рагу

 Это очень простое и вкусное блюдо.Практически все овощи достала из  морозилки и в кухне запахло летом))))   Мясо-500 гр (можно и на кости) Картофель-300 гр Лук-1 большая Чеснок-5 зубчиков Морковь-100гр Спаржевая фасоль-100 гр Айва-100 гр Цветная капуста-100 гр Перец сладкий-100 гр Корень петрушки и сельдерея-50 гр Помидоры измельченные-150 гр Соль,перец по вкусу Берем казанок и […]

Хрустящие сырные крекеры

  Вам потребуется: 150 г муки 150 г твердого сыра 100 г сливочного масла 1 ст. л. сливок ½ ч. л. соли ½ ч. л. разрыхлителя щепотка сахара кайенский перец, черный перец, кунжут, мак, сушеный укроп по вкусу Приготовление:   1. Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить […]

Пряности, приправы, специи

При приготовлении диетических блюд особую роль играют пряности, приправы и специи. Именно они делают скучные диетические блюда яркими и насыщенными.  Важно знать что пряности, приправы и специи — это не слова синонимы. Их применение при приготовлении блюд различно.  Ниже приведу определение пряностей, приправ и специй.  Пряности— это части растений, обладающие специфическим устойчивым ароматом (запахом), разной […]

Рыбные рулетики «Морские цветы» (МК от Елены)

филе рыбы — 300 гр.оливки без косточки — 1/4 банкисолькрасный перецприправа (куркума)масло подсолнечное- 1 ст. л.желтокмаленькие шпажки (зубочистки)Примечание: можно использовать филе любой рыбыНарезать филе рыбы на полоски, посолить. Нарезать оливки без косточек на кружочки.Берем рыбную полосочку и сворачиваем в рулетик.Потом обварачиваем второй полосочкой. Затем третьей, как бы придавая форму цветка. Закрепляем снизу шпажками, чтобы наш […]

Пироги с капустой

  Заходите кто не умеет. Вдруг приглянется и вы потом, уверенно и мастерски лепя очередной пирог, про себя вспомните: «Вот спасибо Чучелке…», а мне в это время икнется.. А кто умеет — тоже заходите, просто поболтаем на пироговую тему… Итак… Во-первых, мои мужчины больше ни с чем пирогов не требуют. Другим они тоже рады, конечно, […]

АФОРИЗМЫ ПРО ЕДУ И НАПИТКИ

  Смертность от хачапури намного выше, чем смертность от харакири. (Сергей Федин)  Чужая жена всегда лучше готовит. (Сергей Федин)  Худые живут, конечно, дольше, но хуже. (Сергей Федин)  Нет плохих блюд, есть плохо приготовленные. (Сергей Федин) Нет плохих блюд, есть плохо приготовленные. (Сергей Федин) Голод — это временное явление, а умеренность это длительное наслаждение. (znarim) «Людоед перешёл на диету — стал питаться […]

Торт «Intimité» (Франция).

 Рецепт отсюда     Слова автора: «Хочу сказать спасибо одному человечку, которая помогла мне найти такой замечательный торт, она догадается. Сначала мне очень понравилась картинка, а когда я прочитала, из чего он состоит — я больше не сомневалась, только он Название я бы перевела как «Задушевность», потому что в торте и воздушный шоколадный крем, и […]

Хворост рассыпчатый

Хворост рассыпчатый Сегодня, я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным — с ним одно удовольствие работатью Когда будете готовить, […]

Лучшие рецепты с фото за январь. Приятного аппетита

        Печем блины – рецепты блинов и секреты приготовления знаменитого блюда 11 марта 2013 года Масленица! Будьте готовы. Нам понадобится: 2 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан воды, 1 стакан молока, 1 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли, 50 мл Узнать рецепт     Итальянская роскошь – этот бесподобный Тирамису Понадобится: 250 г сыра […]