Закуска из печени

 
 
 
Любимое в нашей семье блюдо!


1. 1 кг печени перекрутить на мясорубке



2. Добавить 2 яйца, пол ч. ложки соды, соли,
1/4 стакана молока, пол стакана муки
3. Хорошенько все перемешать
4. На сковородку с раст. маслом ложкой выкладывать 
небольшие оладики
5. Обжарить одну сторону на медленном огне
6. Затем другую
7. Как остынут, помазать майонезом с чесноком
В принципе, уже можно есть. В таком виде мы их всегда и едим. Но эта закуска так же пойдет и на праздничный стол! 
Только надо ее принарядить! (идея украшения взята с сайта say7) 

1. Обмазываем эти две лепешечки майонезом сверху и по бокам
2. Сверху посыпем тертым желтком,
а бока тертым белком
3. Сверху положим "розочку из помидора" и листики петрушки

И в разрезе

 
Источник
 

25 thoughts on Закуска из печени

  1. Спасибо за идею.Печеночные оладьи готовим часто,но как каждодневное блюдо.А на праздник обычно печеночный торт.А теперь попробуем печеночное пирожное.

Добавить комментарий